大嬸變小姐:一位地方媽媽的瘦身逆襲!
只要減醣,每天吃飽吃滿,還輕鬆瘦下18公斤
吃澱粉沒問題,打破瘦身停滯期! 國內第一本由專業醫師親筆撰寫的碳水循環飲食指南 吃肉不健康,吃菜比較好?只吃蘋果就能減肥嗎? 明明已經少吃多動、完全不碰澱粉,為什麼還是瘦不下來……
雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍! 《紐約時報》經典暢銷巨作! 【獨家收錄】作者私房話:寫作靈感、內文拾遺、常見問答!
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・第一本以「臺灣節日糕點」為主題,介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化 ・糕餅圖鑑:第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑 ・美味五角關係:結合節日歷史+各地習俗+糕餅+老店+職人,以文獻和採訪引爆傳統糕點的美味緣由
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肌力訓練,不是競技運動員的專利,也不是可有可無的休閒嗜好; 肌力訓練,是現代人維持終身健康與強壯的最佳途徑。 運動科學專家 何立安博士,攜手70歲雙親,親自見證。
亞馬遜、紐約時報2024年度暢銷書,引爆話題討論 全球熱銷近百萬本,版權售出逾30國 頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經常出現種種不適,或許還算不上生病,但身體已在發出警訊。 許多人以為,這是年紀大的關係,其實問題出在代謝!
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香料的意義與人類永遠同在,它們的名字留下了言語的辛香, 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往,教人驚喜不已。 從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史! 香料,讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞,為你勾勒世界的版圖!
廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密! 為何大鍋煮的紅燒肉好吃? 冷凍食材如何解凍才能維持鮮度? 哪一種油可以控制油溫不過火? 蝦如何烹調才會鮮脆? 放冰箱的水果為什麼也會壞? 從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等, 全面解答廚房中的迷思與困惑, 解析料理中的科學原理,找出問題的答案!
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大部分的慢性疾病,都是「血糖不平衡」造成的。 80%的人都不知道自己有血糖問題,你可能已深受其害而不自知。 根據本書,找到專屬你個人的「血糖解方」! 美國功能醫學研究院主席、前總統柯林頓御醫「馬克•海曼醫師」, 為現代人開出最全面的營養處方,完全顛覆你對血糖認知的權威著作!
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破除你心中的疑慮,一起減醣生活吧!
【常見疑慮1】我想嘗試減醣,可是沒有米飯麵食,好怕吃不飽?
放心,圈媽也是個大食怪,但是減醣生活卻從未讓她餓過,一直吃卻還不會胖,關鍵就在於吃對東西,不在於吃的數量!
【常見疑慮2】減醣都要自己煮嗎?廚藝不精又沒空天天下廚怎麼辦?
書中100道的食譜,料理新手照著煮也一定能成功,請務必做做看!圈媽還提供外食攻略,沒空煮也不破功。
【常見疑慮3】我知道減醣飲食很好,但是我不想放棄美食啊!
如果告訴你,減醣飲食可以從巧克力吃到蛋糕,從肉粽吃到鹹酥雞,從起司吃到義大利麵……每天這樣吃卻還能輕輕鬆鬆瘦下18公斤,你還會覺得減醣就一定非得放棄美食嗎?
減醣於無形的瘦身家常菜料理──百道料理,輕鬆打理每天的減醣三餐+點心
1、肉品海鮮.蔬食沙拉.鍋物料理等百道料理可任意搭配,不用煩惱該怎麼吃、每天要吃什麼,還可以當作便當菜或與全家人共享餐桌。
2、吃膩家常菜,偶爾換換口味,還能吃肉粽、煎包、麻辣鴨血等小吃點心;想吃餅乾、點心、蛋糕,也通通沒問題。
日日減醣瘦身料理,讓身邊親友也一起瘦下來了
成功甩掉多餘體重的圈媽,整個人看起來變得更加輕盈有活力,身邊親友目睹她的轉變奇蹟後,紛紛跪求瘦身祕笈,在圈媽的指導下,大家也一起成功斷開脂肪!
案例一:小詩/女/40歲/減重11公斤
「因緣際會認識了圈媽,讓我瞭解到低醣飲食也可以這麼生活化。除了瘦身,我從小到大全身多發性關節炎也大大的好轉。」
案例二:包/女/34歲/減重28公斤
「在生完小孩後達到人生的體重高峰84公斤,一度想放棄自己,還好圈媽的出現,教我選擇料理、分享食譜,讓我在一年的時間減了28公斤,體檢結果也從許多紅字變成全部都正常。」
本書特色
1、食材好取得、料理好製作,每個人都能輕鬆享受日日減醣生活。
2、專業營養師計算,營養成分一目了然。
3、料理多變,兼具美味,讓肚子飽足、心靈滿足。
4、真人實證,作者與多位親友執行減醣料理、瘦身成功更健康!
名人推薦
FB「營養師愛碎念-孫語霙營養師」/孫語霙
美國自然醫學執業醫師/陳俊旭
「酮話-護理師料理廚房」創辦人/郭錦珊
「酮好」創辦人/撒景賢
▍作者簡介
張晴琳(圈媽)
曾經是熱愛甜食與麵食的人,要不是胖到生無可戀,也不會想要改變自己的飲食習慣。下定決心將「醣類」請出餐桌後,竟然順利減去多年來嘗試多種方法都無法甩掉的贅肉,而且過程中沒有感到飢餓不適,也沒有對高醣美食心癢難耐,因為靠著自己摸索製作出的料理,讓她吃飽吃滿精神好,,甚至一些宿疾也隨著體重消失了。
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