韓国日常料理
世界的な韓国ブームのおかげで、韓国料理も、盛り上がりを見せています。ただし、食いしん坊たちが、いま食べたいのは 韓国焼肉や、真っ赤な激辛料理ではなく、ドラマでチラッと登場するような「日常の料理」。韓国の人々が日々、なにげなく食べている あんな料理やこんな料理をご紹介します！
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dancyu 2025年1月號 【日文版】
電子書： NT$
266
ねぎは脇役か？ いやいや、ねぎは主役だ！ あらゆる料理に使えるオールラウンダーなねぎを、ご馳走に昇華させるための知恵をまとめた特集。究極の薬味づくりや、ねぎで極上のだしを取る方法、ポテンシャルを最大限に引き出す焼き方や揚げ方、酒が進む最強の“アテねぎ”を探す食べ比べなど、知れば毎日のねぎライフが、ガ...
婦人畫報 2025年05月號【日文版】
電子書： NT$
330
日本各地の気候風土のなかで生まれた郷土料理や伝統食を土台に、 各家庭、作る人の好みや創意工夫によって育まれてきた日本の家庭料理。 オリジナリティ溢れる唯一無二の「レシピ」は、 独自のアイディアとテクニックの宝庫であり、 家族が喜ぶおいしさの秘密が、たっぷり隠されています。 ※此版本為海...
dancyu 2024年8月號 【日文版】
電子書： NT$
266
暑くなると飲みたくなるのが、シュワッと爽快な泡の酒。マイクロブルワリーが都心に続々誕生し、泡の酒が気持ちよく楽しめる店も増えています。今回は、心地よい刺激のクラフトビールをはじめ、優しい泡のワイン、最高に旨いサワー、そして、微発泡の日本酒を、ドドーンと特集します。泡の酒で、夏を思いきり楽しみましょう...
dancyu 2024年7月號 【日文版】
電子書： NT$
266
ひとり飲み、ならぬ、ひとり食べ。中国料理、フレンチ、イタリアン、和食にタコス。オールジャンルで、ひとり腹ペコ族たちの心と胃袋を満たす、おいしい店をご紹介します。誰にも気兼ねなく、一人気ままに、自由に、おいしいご飯と心ゆくまで向き合いましょう。ノンアル派のあなたもぜひご注目ください。
ELLE gourmet No.44 【日文版】
電子書： NT$
250
定番料理を“ホムパ仕様”にアレンジしたり、テーブルを囲んで料理を手巻きする“ライブ感”を楽しんだり、ホームパーティ成功の秘訣はちょっとした仕掛けにあり。
dancyu 2025年春季號 【日文版】
電子書： NT$
266
今号よりdancyuは季刊誌になります。好奇心にあふれる料理好きの皆さんに向けて一層、充実した食情報をお届けします！ 第1弾の春号は、肉料理レシピの特集。家庭で肉焼きを成功させる極意から酒が進む肉アテ、究極の付け合わせポテトまで、肉ライフが爆上がりするレシピが満載です
ELLE gourmet No.45 【日文版】
電子書： NT$
250
未知なるバリバリ食感に驚くデニッシュ、厳選小麦の風味が鮮烈なハード系パン…。 定番パンも、よりおいしく、個性豊かにアップデートを続ける日本のパン屋さん。 海外のトレンドもいち早く取り入れ、訪れるたびに新しい発見がある楽しさも魅力。 パン職人の情熱と、最高の技術が詰まったハイレベルな味を 子ど...
dancyu 2024年10月號 【日文版】
電子書： NT$
266
北は北海道、南は九州まで。行かなければ味わえない、日本各地の希少な美味を厳選して紹介します。ほかにも、人気シェフがわざわざ買いに行く逸品や、あの食いしん坊の“ご褒美取り寄せ”、旅先で買うべき土産ガイドなど、旨いものが目白押し。長年、全国のおいしいものを紹介してきた、dancyuの集大成ともいえる特集...
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世界的な韓国ブームのおかげで、韓国料理も、盛り上がりを見せています。ただし、食いしん坊たちが、いま食べたいのは 韓国焼肉や、真っ赤な激辛料理ではなく、ドラマでチラッと登場するような「日常の料理」。韓国の人々が日々、なにげなく食べている あんな料理やこんな料理をご紹介します！
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