「預防勝於治療,最好的醫生就是你自己」這是莫爸爸
(莫天賜)常常掛在嘴邊,忠告一眾小輩的金石良言,同時莫爸爸亦不主張在秋冬時分大補特補,因為過度的進補對身體有害,反而注重平日的飲食更為重要。每日,莫爸爸都會根據天氣變化和身體需要煲不同的家傳養生湯水,以保養家人的健康。現在莫爸爸將這些湯方……
年度百大暢銷書《高代謝地中海料理》,萬眾矚目第二彈! 蟬聯8年「全球最佳飲食法」的家常地中海食譜,完整大公開! 食材更好取、烹調更速簡! 平日三餐、帶便當、聚餐宴客,15分鐘快速上菜! 75道「最符合現代人生活型態」的高代謝料理, 讓你不算熱量、不控食量,每天吃好、吃飽又吃瘦!
\ 日本料理食譜大賞.四次得主 / 顛覆下酒菜不只是料理,更是一種娛樂! 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激, 157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識, 提供味蕾新享受,初次嘗試的人也能輕鬆製作! 豐富的漫畫和插圖,供你愉快的閱讀體驗, 一旦你做出來並吃掉它,你會驚訝的說–– 「這真...
25萬粉絲追蹤按讚 主婦燈塔再啟,第五部作品強力問世! 4種生活情境X8組餐桌提案 =32套美味一桌菜 137道好吃家常菜全攻略 看了會讓你迫不及待想為家人做飯! 這些晚餐時光留下的味蕾記憶、溫暖氛圍, 未來,將成為孩子想起「家」時珍貴的回憶。
料理成就我是誰! 【愛德華.李 第一本食譜書】 與主廚一同從記憶與味道中探索飲食靈感 除了鹹、甜、酸、苦,有人說鮮味是第五種味道, 而我會說煙燻正是第六種。 ★★★ 愛德華.李 簽名 & 短語 珍藏版 ★★★
★ 探索現代人的酒櫥或者流連酒吧吧檯後方各種酒類的起源,令人大開眼界! ★ 從古至今以酒作為醫療用途,到中世紀鍊金、製藥、蒸餾技術的發展,再到如何步入人類生活中隨手可得的飲料之一,歷史典故在作者筆下,就如晶瑩剔透的利口酒,透明卻有各種芬芳。 ★ 附有經典酒譜,讓你也能成為調酒專家,了...
一鍋式料理 的 極簡豐盛 美味 × 營養 × 當令 米飯的魅力在於能夠包容各種食材! 為什麼用鑄鐵鍋煮的飯,就是特別香、特別鬆軟? 祕密藏在這口厚重的鑄鐵鍋裡——如羽釜般的恆溫加熱,將水分緩緩滲透米芯,釋放米飯最純粹的甜味。無需繁複技巧,只憑鍋具的穩定蓄熱,即能炊煮出一鍋粒粒分明、自...
~~餐桌上的和風調味課~~ 揭開日式家常料理的美味密碼,就從「調味」開始! 掌握味醂、鹽麴、醋、醬油、味噌與高湯的黃金組合, 不靠複雜技法,也能煮出最道地的和食滋味。 在料理選擇越來越多元的今天,會選擇、會使用調味料,是讓料理變好吃的重要一步。 你是否曾站在超市的調味料架前發愁,不知道...
所有「碳水化合物」的疑問, 都由專家來為您完整解說! 碳水化合物簡單來說就是「醣類」,限醣已經普遍成為大眾減重及維持健康的方向之一,而限醣主要就是預防糖尿病、防止血糖升高,本書將告訴你怎麼吃「碳水化合物」可以不讓血糖升高。同時提供顛覆刻板印象的醣類新知識,讓你更能找到讓身體健康和諧的方式。 ...
廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密! 為何大鍋煮的紅燒肉好吃? 冷凍食材如何解凍才能維持鮮度? 哪一種油可以控制油溫不過火? 蝦如何烹調才會鮮脆? 放冰箱的水果為什麼也會壞? 從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等, 全面解答廚房中的迷思與困惑, 解析料理中的科學原理,找出問題的答案!
Instagram超人氣料理網紅 「大象發福廚房」放大絕第一本料理書 美味╳快速╳詳盡╳易懂 中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足 跟著大象做,美味料理輕鬆端上桌,成就感100分 86道經典家常菜,天天變換吃不膩。
日本Amazon 4.6星絕讚好評! 蟬聯四年米其林二星!日本超人氣料亭&料理教室「一二三庵」, 首度推出的第一本「家常和食」入門書! 以結合「五法、五味、五色、五感」的日本料理技巧, 讓你在家也能做出星級大廚的「自慢拿手菜」! 日本料理研究家 長濱智子、水方子廚房手記 游惠玲,誠摯推薦:...
台灣小吃自己做&餐飲創業入門最容易的品項, 台灣小吃是觀光業的關鍵軟實力,更是最美味的宣傳大使。 當你翻開這本書,學會的不只是一碗小吃, 而是國寶名師劉妙華60年歲月淬鍊的「台灣味靈魂與飲食典故」。 一碗滷肉飯的醬香、一口鹹酥雞的酥香、一碗蚵仔麵線的鮮滑、一杯珍珠奶茶的甜蜜…...
這是餐桌上的台灣大事記! 新聞如烹飪,有時大火快炒、有時耐心烹製 有時更要在最緊要處劃下一刀 「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 「有滋有味,靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠
//// 天天都能喝‧晚餐超推薦 //// 纖維質x蛋白質一鍋滿足,15分鐘快速上桌 醣量低於40克x熱量低於500大卡,零罪惡感又美味可口 料理零門檻、瘦身期必備,一鍋就能快速完成一餐的瘦肚減醣湯
這是被媒體業耽誤的大廚! 台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料理 裴社長寫給孩子的家傳食譜,毫不藏私完全公開 不論功夫菜或家常菜,一步步教你完美複製 【詹宏志、蔡珠兒、辜仲諒專序推薦】
【假日半天功,下班後十分鐘,三菜一湯快速上桌!】 【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎?不,這本書分享如何善用食材便利包,好吃不浪費的秘訣】 這不只是一本食譜書,而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩材變化、冷凍保存的料理法寶。
「預防勝於治療,最好的醫生就是你自己」這是莫爸爸
(莫天賜)常常掛在嘴邊,忠告一眾小輩的金石良言,同時莫爸爸亦不主張在秋冬時分大補特補,因為過度的進補對身體有害,反而注重平日的飲食更為重要。每日,莫爸爸都會根據天氣變化和身體需要煲不同的家傳養生湯水,以保養家人的健康。現在莫爸爸將這些湯方結集成書,化成50多份心意送給大家,而且每一款湯,均附上莫爸爸的養生心得,讓你更了解各湯品的益處。
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