郭泰王；呂永順 關注
豆腐料理美味祕訣（中英對照版）
電子書： NT$
159
豆腐口感軟嫩清淡，無論涼拌、煎炒或燒滷，都能吃出美味，本書特以常見的豆腐食材，包括板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品，逐一介紹採買、處理和烹飪訣竅，教您自己在家輕鬆做好吃豆腐菜。 本書特色 ◎豆腐食材要怎麼買？怎麼煮？將近60道食譜，逐一...
