安可·諾克關注

安可·諾克 Anke Noack

電子書： NT$ 525

想令人充分享受美食，得先讓人「大飽眼福」！　　擺盤是種魔法，令料理看起來更誘人可口，讓用餐成為妙不可言的極致體驗！　　賞心悅目的餐盤風景，講究的是：　　在食材的色彩、味道及質地之間取得巧妙平衡。　　本書提供你關於擺盤的一切基礎與關鍵：　　從口味搭配、架構設計等概念，到裝飾元素製作、具體菜色...

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