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小籠包 ：汁多．皮薄．味鮮的秘密
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說到小籠包，首先想到的是皮兒薄，餡兒大，湯汁多且味道鮮美，再加上均勻的褶皺和玲瓏小巧樣子，讓人忍不住一口接著一口把它吃到肚子裏。 小籠包不管在台灣、中國、東京、紐約等世界各地，都深受中外人士的喜好。 你也想做出地道風味小籠包嗎？本書請到具有30年經驗的小籠包師傅與讀者共享此美味的秘密，...
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