何美好

何美好

  • 出版日期:2016-02-29
    電子書: NT$ 64

    以雞髀為專題,利用蒸、燜、煮、炸、焗、炒、焯、滷等烹飪方法,再以不同刀章如剁茸、切絲、切片、斬件和手撕等表現於不同菜餚特色,全方位教導讀者善用髀入饌,色香味型俱備,還有給予處理和貯藏常識。

  • 出版日期:2014-07-06
    電子書: NT$ 60

    按單一技法炆好?R,精選30多道人氣家常味道菜,做法簡單,食材易找,還教導材料處理,一書在手,天天享受溫馨家常菜。