陳弘岱

陳弘岱

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    《經典》挑選十六種最具代表性的台灣水果,以前後四年時間,跟隨農人的腳步踏查各地果園,親歷生產過程的每一個階段,除了見證果農與自然環境奮鬥的甘苦,親訪品種選育的傳奇人物,也探討產銷失衡的難解習題、對過度施用農藥損傷地力的反省,以及友善栽培的未來出路。

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    《環保人 回收物》從慈濟近二十萬的環保志工中,擷取具代表性的二十多位,書寫他們投入環保行列的心路歷程,也深入解說回收物的物理知識,有哪些副作用,還有如何回收,才有利於再利用等。慈濟環保志工不只改變國人對垃圾的態度,促使企業家推動綠色產業;他們掀起的寧靜革命,是台灣的環保成就,更是傲視全球的台灣經驗。

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    《台灣綠食堂》紀錄近年我國糧食草根革命的三個面向:農耕、加工經銷與消費。探討化學藥物、食品添加物和基因改造食品的危害,環境友善種植和糧食自主的重要性,省思農業的根本價值。不僅重溫土地與人的親密關係,也體悟到享受食物的豐饒美好,與關心我們生存的環境,原是一體兩面的事。

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    社子島是台北市最後一塊未開發的處女地。這裡沒有高樓,到處可見的是鐵皮屋工廠和資源回收場,過去社子島背負大台北地區防洪的重責大任,長達半世紀都限建,磚房壞了不能拆掉重建,只能在屋頂以鐵皮加蓋的方式拉皮整修。整個社子島生活機能很差,甚至沒有超商、大型商店,更別提診所、銀行、郵局,居民不明白,明明有繳稅,...