壽司達人盧悅基少年時便跟從日本人師傅學藝，擁有十多年做壽司經驗，還是「悅鮨」的主持人，多次接受本地傳媒訪問教授空心壽司技法。盧師傅精挑50多款壽司，從洗米、煮壽司飯、捏握等技巧，有條不紊，以圖解教授。個別食材如魚的切割處理、蒸煮等過程，按需要作圖解解讀，甚至把部份下欄材料給予專業指導運用。一書在……
喜歡這本的人，也看了...
飲食是最美好的教養 ：給孩子的40篇美味情書
電子書： NT$
263
好好買菜、好好備料、好好煮一鍋飯， 把培育者的用心、烹飪者的深情，以感謝收下、吃進口裡。 孩子，希望你可以從每一個便當裡看到： 媽媽對料理的信仰、對食材的理解，以及對食安的想望 美食記者走過春夏秋冬的便當食育計畫，40個「媽媽對於料理的講究」，以及關於飲食教養的溫柔堅持，篇篇溫暖的親子餐...
林姓主婦的晚餐餐桌提案 ：4種生活情境 Ｘ 8組餐桌提案＝32套美味一桌菜
電子書： NT$
390
25萬粉絲追蹤按讚 主婦燈塔再啟，第五部作品強力問世！ 4種生活情境Ｘ8組餐桌提案 ＝32套美味一桌菜 137道好吃家常菜全攻略 看了會讓你迫不及待想為家人做飯！ 這些晚餐時光留下的味蕾記憶、溫暖氛圍， 未來，將成為孩子想起「家」時珍貴的回憶。
高代謝地中海日常菜 ：早午餐X便當菜X常備菜，「全球最佳飲食法」75道減醣低卡速簡料理
電子書： NT$
449
年度百大暢銷書《高代謝地中海料理》，萬眾矚目第二彈！ 蟬聯8年「全球最佳飲食法」的家常地中海食譜，完整大公開！ 食材更好取、烹調更速簡！ 平日三餐、帶便當、聚餐宴客，15分鐘快速上菜！ 75道「最符合現代人生活型態」的高代謝料理， 讓你不算熱量、不控食量，每天吃好、吃飽又吃瘦！
對症下飯！癌症治療飲食攻略 ：130道快速料理提案，用營養打氣，讓治療更有力！
特價
電子書： NT$
296
改善7大副作用98道料理＋24道快速上菜蓋飯＋8種飲食質地分級食譜， 用營養打氣、補充滿滿抗癌能量！ 治療期間，癌友時常為了達到營養目標而苦惱，尤其副作用不僅影響進食狀態及營養需求，也可能導致味覺嗅覺變化、食慾變差等症狀，使癌友更容易面臨營養不良的問題，甚至影響治療。
深夜小酌！下酒菜研究所 ：157道搭酒最對味的新食感小菜
電子書： NT$
300
＼ 日本料理食譜大賞．四次得主 ／ 顛覆下酒菜不只是料理，更是一種娛樂！ 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激， 157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識， 提供味蕾新享受，初次嘗試的人也能輕鬆製作！ 豐富的漫畫和插圖，供你愉快的閱讀體驗， 一旦你做出來並吃掉它，你會驚訝的說–– 「這真...
高代謝地中海料理 ：我這樣吃瘦了36kg！減醣、低卡、好油的烹調技法，「全球最佳飲食法」的美味祕密
電子書： NT$
435
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★ 第一本結合「廚師」和「品油師」專業， 最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書！ 帶你透過美食，見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟！
今天煮什麼？：型男主廚吳秉承的百搭美味方程式，活用15種食材╳6種鍋具小家電，教你又快又省錢，搞定一桌超營養料理！
電子書： NT$
338
【最懂家庭廚房的型男主廚 × 年度百大暢銷作家】 吳秉承主廚最新實用料理書，用15種常備食材，教你省時不浪費、天天變出新菜色！ ──從今天開始，輕鬆玩轉「食材組合方程式」── 只要準備15種好取得的萬用食材（8蔬菜＋3肉類＋2蛋豆＋2海鮮）， 教你靈活搭配出1～2種懶人料理、3～4種家常菜、...
日本媽媽的和食調味帖 ：sa si su se so超實用法則，用味醂、鹽麴、醋、醬油、味噌、高湯煮出完美家常味
電子書： NT$
364
～～餐桌上的和風調味課～～ 揭開日式家常料理的美味密碼，就從「調味」開始！ 掌握味醂、鹽麴、醋、醬油、味噌與高湯的黃金組合， 不靠複雜技法，也能煮出最道地的和食滋味。 在料理選擇越來越多元的今天，會選擇、會使用調味料，是讓料理變好吃的重要一步。 你是否曾站在超市的調味料架前發愁，不知道...
下班後只想輕鬆煮200【經典上菜版】 ：1鍋到底╳省時3步驟，22位人氣料理家的日常好食
電子書： NT$
266
榮獲第三屆日本料理食譜大賞！口碑熱銷17萬冊！ 日本暢銷食譜作家 ╳ 大賞得主一次集結 聰明省荷包․健康又美味的超實用食譜 【特別收錄】 ●30道人氣常備小菜 ●20道暖心好做湯品 ●10種萬用醬汁配方 【本書特色】 ●3種食材就OK ●15分鐘內完成 ●1盤搞定一餐 ...
一起帶．冷便當 ：國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘，做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒
電子書： NT$
284
每天要花很多時間準備便當嗎？ 有沒有更快速的方法？ 什麼是冷便當？ 便當放到中午不會壞掉嗎？ 只要30分鐘 國民媽媽教你可以當日現做的美味便當 讓家人吃得更營養、更健康 ★書中附有59道「國民媽媽保證讓你學會」實作影片」連結QRcode。
會開瓦斯就會煮 ：從家常小館到熱炒店，從酒蒸蛤蠣到三杯雞，IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理（美味99分+成就感100分）
電子書： NT$
294
Instagram超人氣料理網紅 「大象發福廚房」放大絕第一本料理書 美味╳快速╳詳盡╳易懂 中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足 跟著大象做，美味料理輕鬆端上桌，成就感１００分 86道經典家常菜，天天變換吃不膩。
裴社長廚房手記 ：名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味
電子書： NT$
420
這是被媒體業耽誤的大廚！ 台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料理 裴社長寫給孩子的家傳食譜，毫不藏私完全公開 不論功夫菜或家常菜，一步步教你完美複製 【詹宏志、蔡珠兒、辜仲諒專序推薦】
Hungry渴望 ：Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
電子書： NT$
266
★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照 ★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦 ★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書 本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望， 也描寫他對於冒險、改變與人際關係的渴望。
就這麼簡單！世界冠軍親授 「4：6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡
電子書： NT$
336
亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學 不只輕鬆沖出美味，更懂得鑑賞風味！ 「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。 我只是希望世上每一個人，都能輕鬆沖泡出美味的咖啡。」 這就是世界咖啡沖煮大賽冠軍粕谷哲開發「4:6法」的初心。 秉持實證精神，減少沖煮變因，搭配簡單手法＝可再現的美妙風味！...
裴社長廚房手記2 ：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事
電子書： NT$
420
這是餐桌上的台灣大事記！ 新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 有時更要在最緊要處劃下一刀 「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠
Plants Cookbook 全食物料理哲學 ：120+ 道植物性、無麩質食譜完整公開
電子書： NT$
885
大麥、小麥、黑麥、大豆、蛋、乳製品、肉，這些我都不吃，那我還有什麼可以吃？ 不用擔心，這本書會教你這世界上還有很多美好的食物可以被放進你的口中！ Plants 是台灣第一家提供100%植物性、無麩質、全食物料理的餐廳。 本書將多年來廣受客人好評的餐點集結成冊，你可以獲得獨家食譜，也可以瞭解享用美味...
吃飽才有力氣瘦！211 彩虹瘦身餐盤 ：不用計算熱量醣量，掌握原型食物比例，118道無痛瘦身料理攻略
電子書： NT$
315
──眾多醫生、營養師＆專家讚嘆推薦── 年過40的二寶媽，每天211餐盤，餐餐吃飽飽，體脂只有17％！ 翻轉沉重人生，激勵上萬網友的真實故事！ 年輕時，再怎麼大吃亂吃，餓一下就瘦了。 為了追求極致瘦，各種極端減肥法都積極嘗試， 但年過三十之後，怎麼那些從前的速成瘦身魔法紛紛失效了？...
詳細資訊
壽司達人盧悅基少年時便跟從日本人師傅學藝，擁有十多年做壽司經驗，還是「悅鮨」的主持人，多次接受本地傳媒訪問教授空心壽司技法。盧師傅精挑50多款壽司，從洗米、煮壽司飯、捏握等技巧，有條不紊，以圖解教授。個別食材如魚的切割處理、蒸煮等過程，按需要作圖解解讀，甚至把部份下欄材料給予專業指導運用。一書在手，新丁也可在家做出專業壽司奉客。目錄列表
購買說明
根據台灣現行法規，數位內容（ 如電子書、音樂、影片、遊戲、App ）形式之商品，不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益，建議您先使用「試讀」功能後再付款購買。
