第一本韓式造型飯捲【全圖解】

詳細資訊

帶著大大護目鏡的小小兵、圓圓臉蛋的萊恩，
活蹦亂跳的俏皮白兔、春天裡盛開的夢幻櫻花⋯⋯
在日本、韓國兩地開設造型飯捲專賣店的李枝恩老師，
最擅長的，就是將腦海中浮現的可愛圖案惟妙惟肖做成飯捲，
不僅大受各年齡層歡迎，開設的專門課程更是場場爆滿！
 
製作造型飯捲，就像玩樂高般有趣！
不需要廚藝技巧，也不用拘泥工具材料，
用醬油、花椰菜等手邊食材將白飯染成繽紛色彩，
以海苔片做出輪廓線條，不同形狀的食材拼接組合，
只要瞭解基本製作原理，自由變換食材、排列方式，
就可以做出自己獨創的飯捲造型！
 
不僅好玩、好做，而且方便好攜帶、冷熱都好吃的特性，
無論早午晚餐，裝成便當、野餐盒帶出門都適合！
還可以和家中孩子一起動手激發創意，
把簡單的一餐變成特別的一餐，充滿無限樂趣！
 
本書特色
 
特色1．大人小孩都喜歡的40款超可愛造型
從無人能抗拒的小貓咪、折耳狗，到孩童界巨星皮卡丘、屁屁偵探，還有特殊節日必備的情人節愛心、聖誕老公公，不論是做給自己、孩子或任何重要的人，都能找到最適合的討喜圖案。
 
特色2．用日常食材就能完成的簡單作法
造型飯捲，就是米飯和海苔的堆疊組合！先想好要做的造型後，只要參考書裡提供的食譜，或是按照想要的顏色、形狀挑選手邊食材，就可以像堆積木般拼接出各種模樣，不需要任何廚藝也能輕鬆完成！
 
特色3．新手也一看就懂的完整圖文拆解
書中所有食譜都搭配全步驟的圖片＋文字說明，不用光看文字猜想或只有圖霧煞煞，同時集結了用筷子輔助壓出弧形等，讓製作更輕鬆的重點小撇步。只要願意動手，就一定做得出來！
 
特色4．把「好吃」加上「好玩」的加倍樂趣
做造型飯捲其實就像「玩遊戲」！用聯想力找出對應食材組合的趣味性，切開後「答案揭曉」的驚喜度，加上吃進嘴裡的幸福感。從備料、製作到上桌，讓吃的人開心，做的人充滿樂趣！
 
特色5・有助於增加親子歡樂時光的料理體驗
零門檻又有趣的造型飯捲，不僅自己做療癒，和孩子們一起更能發揮無限創意！非常適合和小朋友一起邊玩邊做邊吃，激發他們的創造力和烹調興趣外，更能一起度過美好的料理時間。
 

作者簡介
 
李枝恩
 
在「我叫金三順」盛行的年代，以二十歲後半的年紀前往日本學習糕點，並進入服部營養專門學校攻讀料理。曾於東京新宿柏悅酒店等知名飯店工作，2011年進入東京壽司料理學院（Tokyo Sushi Academy）學習製作和裝飾的技術。
 
先前於東京經營卡通飯捲店，深陷於美味又可愛的飯捲魅力，而開始開發自己的獨家菜單。在日本生活15年後，回到故鄉釜山。目前除了經營「姊姊卡通飯捲&餅乾」，也從事料理開發相關教學。
 

譯者簡介
 
陳靖婷
 
國立臺北教育大學畢業，留學韓國首爾教育大學、梨花女子大學。曾任職出版社韓文編輯、翻譯，現於政治大學韓國語文學系研究所進修。
 
譯作有《5分鐘空檔減重！輕肌力運動》（瑞麗美人）、《美式手工餅乾》、《今天起，植物住我家》、《低GL沙拉》（台灣廣廈出版）等多部作品。
 
聯絡信箱：jingtingchen1989@gmail.com
 

媒體推薦

好評推薦
 
◎台灣造型餐達人，可愛推薦！（依照字首筆劃數排序）
 
Kana Chiu＿Kanaの烘焙小廚房版主：
「從沒想過飯捲也能有如此豐富的變化，切開的每一瞬間都是令人驚嘆的可愛驚喜！」
 
林日日＿造型料理作家、日日.甜甜版主：
「把食物變可愛的魔法書！捲捲捏捏，屬於自己的美味創作，跟我們一起『玩』食材，『愛』料理吧！」 
 
家有小學生之早餐吃什麼＿臉書社團：
「這是本圖解十分詳細的造型飯捲書，保證新手也能作出讓小學生讚嘆又驚呼的可愛壽司。」
 
愛上早餐ilisaliu＿手作餐點達人：
「超人氣的卡通壽司原來是這樣捲呀！清楚圖解步驟一做就上手，好吃又好玩！」
 

目錄列表