只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。
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Tchin-tchin ! 法式小酒館美食圖典 ：250道法國在地佳餚 × 100款美酒 × 最道地的餐酒文化之旅
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一定要學！連續10年榮獲米其林星級大廚親自來台示範拍攝製作！鈴木主廚的義大利料理 ：簡單漂亮又好吃得不得了！從前菜、主菜、麵飯到甜點，超人氣完美配方的秘密，完整公開！
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絕對空前！ 連續十年榮獲米其林榮耀的義大利料理大師鈴木彌平親自來台示範製作！ 絕對完美！ 米其林等級配方加上食物攝影大師徐博宇拍攝的絕美照片， 搭配精湛的料理技巧與溫暖動人的料理典故，讓每道菜更添餐桌話題！
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Eataly義大利飲食聖經（純文字數位版） ：經典料理、食材風土、飲食文化，連結產地與餐桌，帶你吃懂義大利！
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｜Eataly義大利飲食聖經 純文字數位版｜ （內頁沒有圖片，僅有完整文字內容） 人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，義大利飲食專家Eataly所有知識精華。
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用手作焦糖獨一無有的風味與多變性， 打造風靡歐美日韓的焦糖系甜點！ Ying C.一匙甜點舀巴黎主理人 陳穎、厭世甜點店主持人 拿拿摳、WUnique主廚 吳宗剛、 Youtuber Ciao! Kitchen巧兒灶咖、甜點架式主廚 Jasmine──甜點職人&鑑賞家聯合推薦 海鹽焦糖費南...
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上萬人爭相搶購、開賣即完售的網路爆款甜點， 國際品牌SABON禮盒指定聯名！ 「En pâtisserie大口心心」工作室，首度出書！ 帶你用35堂基礎→→進階的「新時代甜點設計課」， 逐步拆解發想˙造型˙色彩˙口味的美味祕密！
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每次做甜點總是NG，到底是哪裡出錯呢？ 以失敗品對照、QA解惑、步驟圖解，教作每個烘焙環節 讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南！ 剛開始玩烘焙的你，是否會覺得…… 「明明都照食譜做了呀！為什麼賣相差、味道也不對？」 「怎麼烘烤才會漂亮又成功？有時焦掉、有時又沒熟……」 「有沒有一做就保證成...
吐司的基礎 ：最簡單，卻最難做得好！從發酵、烘焙、口味到應用，在家做出「比外面賣的還好吃！」的理想吐司
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★台灣麵包達人──呂昇達老師、李宜融老師，聯合推薦！ ★韓國最大網路書店yes24，讀者綜合評價9.8分── 「從基本配方延伸的吐司變化，每一款都讓人回味良久。」
TOURBILLON：楊•布里斯的陀飛輪擠花甜點聖經
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★甜點教學界指標品牌★課程狂銷6萬套★ 貝克街首次獨家公開 鎮店之寶 綠玉皇冠熱賣祕訣 ★學員狂讚「最詳細、清楚、好吃的甜點課程」★ 在家也能烤出舌尖上的奢華
氣炸烤箱也能做甜點！嚴選話題甜點35款，一次學會蛋糕、麵包、餅乾、常溫點心
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烘焙不受限制，蛋糕、麵包都OK 在家用氣炸烤箱玩烘焙！ 沒有專業烤箱，也能輕鬆做出 蛋糕、麵包、餅乾和常溫小點心！
做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】 ：世界甜點冠軍烘焙工法全書
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職人級奶油蛋糕【技法全圖解】 ：零基礎也學得會！從蛋糕體、奶油夾餡、抹面工序到裝飾組合，分層解構做出兼具美味與視覺的高質感甜點
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珠璣小館：中國點心1
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珠璣小館系列中國點心技藝經典傳授！ 中國點心風行全球，備受中外人士推崇。點心雖然好吃，但難學難做。江獻珠女士於《中國點心（上）、（下）》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食，親身示範。她盡量避免使用點心行業術語，通俗簡潔地指引讀者按圖索驥，有較大自由度的……
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細教製作技巧、徹底解析關鍵， 提高成功機率的馬卡龍烘焙全解！ 「馬卡龍」是一種既迷人又脆弱的點心，不僅質地易碎，製作過程中的各種變數，更在在考驗著每個人的技術與耐心，常會遇到明明材料做法都對了，就是烤不出完美的馬卡龍…，即使成功不易，卻也成了熱愛烘焙的人們樂此不疲的挑戰。
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引領全美風味搭配的熱潮 第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍 以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元素
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尚好呷台灣小吃 ：國寶級專家親授最道地的美味，在家輕鬆學╳創業致富配方╳品味文化典故
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拿拿摳的厭世甜點店 ：蛋糕、派塔、小餅乾，拯救厭世人生的42道甜點
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人生不如意十之八九，就用甜點療癒我 諸事不順、情海波折，所有生活不快都讓甜點來搞定！ 超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作 要用42道甜點，拯救你的厭世人生
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3不法則 × 3層結構！華麗派塔 ：掌握美味配方，創新三層口感，43款超吸睛美味派塔
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－－風靡日本IG！驚豔上萬網友的華麗派塔－－ 3不法則 × 3層結構 做出美味與視覺兼具的創意派塔 本書作者森映子是日本人氣食物造型師， 擅長將複雜的作法簡單化，但美味與美感卻能大大提升！
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肉桂捲技法全圖解 ：零基礎也學得會！從選料、調餡、擀捲到烘烤，掌握味道口感打造專屬你的大人味！
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史上第一本肉桂捲專書！ 從瑞典風靡到全世界，更在台灣創下「肉桂捲」搜尋量近五年新高， 這款「大人味」的麵包，零基礎也學得會的不失敗關鍵細節，本書完整公開。 不論是經典原味的紮實口感，或者熱銷的黏膩濕潤， 世界甜點冠軍的美味祕訣不藏私， 從選料調餡到擀捲烘烤，詳細步驟全圖解，做出專屬你...
美味的傳承 ：米其林家族的風土、詩意、靈感與真味
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★法國廚神米修•布拉斯（Michel Bras）傳奇名店Le Suquet，連續11年獲得米其林指南的3星殊榮★ ★世界百大主廚Les 100 Chefs第1名★ 對於賽巴提恩來說，米修•布拉斯是一位父親。 對於幾代美食愛好者來說，他是一個傳奇。 對於法餐主廚、專業料理人來說...
酥炸天婦羅 ：銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義
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～僅需「平底鍋＋3cm的油」，在家就能炸出絕品天婦羅～ 邁向「天婦羅職人」之路長達半世紀， 銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚．近藤文夫， 傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣！ ★祕傳「悶蒸至熟」、「餘溫加熱」手法！
解密印度廚房 ：香料、沾醬、調味料、印度餅 80道料理與飲食文化全詳解
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香料、沾醬、調味料、印度餅 80道印度料理、神秘的印度料理香氣搭配全解密 這不僅是一本料理書，也是一本從廚房現場出發，探索印度飲食文化的指南。
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＼日本瘋郵購的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕／由法國藍帶級職人帶來全球老饕祕密指定甜點
甜味溫潤、口感輕盈、美味吃不膩的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕，其美味完全凝縮在這一本食譜中。
書中會先以詳細步驟step by step介紹基本款，後面再以添加其他食材做出豐富的變化款，無論你是從未做過蛋糕的新手、或是沒有點亮廚藝技能的炸廚房常客，作者強調只要好好地按照步驟、仔細秤量食材的分量，就算是手殘、新手，也能夠輕鬆無負擔的製作出絕對不失敗的美味乳酪蛋糕與巧克力蛋糕。
這是一本兼具啓發性與可實用操作的食譜書，讀者可以將從本書習得的技巧，參照照片步驟解說圖，可靈活運用到其他法式甜點料理食譜，充份提升廚藝。本書的作者不僅把知名法國藍帶廚藝學校傳授的祕訣集結起來，更在日本開設超人氣法式甜點課程，精準地向全日本甚至全球發射出法式甜點的頂級美味信號！
「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」──美國廚神茱莉雅‧柴爾德
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