蘇菲姊姊的人妻便當日常,大人小孩都說讚!
50+最強便當食譜X140+美味常備菜X色香味美全圖解
從餐桌料理到全家便當,從新手到進階,加了愛的幸福便當全提案!
今天也要用便當加油!
A Style お弁当日記版主 Amanda、飲食生活作家 番紅花 誠摯推薦!
年度百大暢銷書《高代謝地中海料理》,萬眾矚目第二彈! 蟬聯8年「全球最佳飲食法」的家常地中海食譜,完整大公開! 食材更好取、烹調更速簡! 平日三餐、帶便當、聚餐宴客,15分鐘快速上菜! 75道「最符合現代人生活型態」的高代謝料理, 讓你不算熱量、不控食量,每天吃好、吃飽又吃瘦!
\ 日本料理食譜大賞.四次得主 / 顛覆下酒菜不只是料理,更是一種娛樂! 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激, 157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識, 提供味蕾新享受,初次嘗試的人也能輕鬆製作! 豐富的漫畫和插圖,供你愉快的閱讀體驗, 一旦你做出來並吃掉它,你會驚訝的說–– 「這真...
料理成就我是誰! 【愛德華.李 第一本食譜書】 與主廚一同從記憶與味道中探索飲食靈感 除了鹹、甜、酸、苦,有人說鮮味是第五種味道, 而我會說煙燻正是第六種。 ★★★ 愛德華.李 簽名 & 短語 珍藏版 ★★★
遠方城市早餐旅記 × 午間單人便當食譜 × 豐盛晚餐簡易作法 旅行、音樂、閱讀與下廚,就是拼湊出我生活的重要元素,身為一個晨型人,我喜歡把握旅途中的早餐時光,身為一個上班族,我鍾情為自己張羅午餐便當,身為一個愛做菜的人,我更樂於將料理與朋友分享。 《開動啦!男子便當委員會》收納我的異國早...
~~餐桌上的和風調味課~~ 揭開日式家常料理的美味密碼,就從「調味」開始! 掌握味醂、鹽麴、醋、醬油、味噌與高湯的黃金組合, 不靠複雜技法,也能煮出最道地的和食滋味。 在料理選擇越來越多元的今天,會選擇、會使用調味料,是讓料理變好吃的重要一步。 你是否曾站在超市的調味料架前發愁,不知道...
日本Amazon 4.6星絕讚好評! 蟬聯四年米其林二星!日本超人氣料亭&料理教室「一二三庵」, 首度推出的第一本「家常和食」入門書! 以結合「五法、五味、五色、五感」的日本料理技巧, 讓你在家也能做出星級大廚的「自慢拿手菜」! 日本料理研究家 長濱智子、水方子廚房手記 游惠玲,誠摯推薦:...
每天要花很多時間準備便當嗎? 有沒有更快速的方法? 什麼是冷便當? 便當放到中午不會壞掉嗎? 只要30分鐘 國民媽媽教你可以當日現做的美味便當 讓家人吃得更營養、更健康 ★書中附有59道「國民媽媽保證讓你學會」實作影片」連結QRcode。
★ 探索現代人的酒櫥或者流連酒吧吧檯後方各種酒類的起源,令人大開眼界! ★ 從古至今以酒作為醫療用途,到中世紀鍊金、製藥、蒸餾技術的發展,再到如何步入人類生活中隨手可得的飲料之一,歷史典故在作者筆下,就如晶瑩剔透的利口酒,透明卻有各種芬芳。 ★ 附有經典酒譜,讓你也能成為調酒專家,了...
廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密! 為何大鍋煮的紅燒肉好吃? 冷凍食材如何解凍才能維持鮮度? 哪一種油可以控制油溫不過火? 蝦如何烹調才會鮮脆? 放冰箱的水果為什麼也會壞? 從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等, 全面解答廚房中的迷思與困惑, 解析料理中的科學原理,找出問題的答案!
所有「碳水化合物」的疑問, 都由專家來為您完整解說! 碳水化合物簡單來說就是「醣類」,限醣已經普遍成為大眾減重及維持健康的方向之一,而限醣主要就是預防糖尿病、防止血糖升高,本書將告訴你怎麼吃「碳水化合物」可以不讓血糖升高。同時提供顛覆刻板印象的醣類新知識,讓你更能找到讓身體健康和諧的方式。 ...
榮獲第三屆日本料理食譜大賞!口碑熱銷17萬冊! 日本暢銷食譜作家 ╳ 大賞得主一次集結 聰明省荷包․健康又美味的超實用食譜 【特別收錄】 ●30道人氣常備小菜 ●20道暖心好做湯品 ●10種萬用醬汁配方 【本書特色】 ●3種食材就OK ●15分鐘內完成 ●1盤搞定一餐 ...
25萬粉絲追蹤按讚 主婦燈塔再啟,第五部作品強力問世! 4種生活情境X8組餐桌提案 =32套美味一桌菜 137道好吃家常菜全攻略 看了會讓你迫不及待想為家人做飯! 這些晚餐時光留下的味蕾記憶、溫暖氛圍, 未來,將成為孩子想起「家」時珍貴的回憶。
這是被媒體業耽誤的大廚! 台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料理 裴社長寫給孩子的家傳食譜,毫不藏私完全公開 不論功夫菜或家常菜,一步步教你完美複製 【詹宏志、蔡珠兒、辜仲諒專序推薦】
//// 天天都能喝‧晚餐超推薦 //// 纖維質x蛋白質一鍋滿足,15分鐘快速上桌 醣量低於40克x熱量低於500大卡,零罪惡感又美味可口 料理零門檻、瘦身期必備,一鍋就能快速完成一餐的瘦肚減醣湯
Instagram超人氣料理網紅 「大象發福廚房」放大絕第一本料理書 美味╳快速╳詳盡╳易懂 中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足 跟著大象做,美味料理輕鬆端上桌,成就感100分 86道經典家常菜,天天變換吃不膩。
*本書恕不參與2023線上國際書展3本75折優惠 我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。 飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善,可以從大家回歸廚房開始。──莊祖宜 【廚房裡的人類學家】 第一本典藏食譜,終於上桌! 「看她下廚就是種享受!」 讓300萬人盛讚實用與專業 只要簡單...
食譜書寫新典範,學作菜還能笑到噴飯!!! 讓我們用碳水化合物的甜美來抵禦這人世的苦澀…… 整間套房都是你的小酒館,喝茫還可以直接躺地板!
《會開瓦斯就會煮》系列是最好備料,最容易煮,最美味,最受家人歡迎,最有成就感的料理書……書上保證有讓你料理魂噴發的各式象廚牌料理! 各種藏在細節裡的魔鬼,就讓象廚為你開釋,一起邁向大廚之路。
第一本氣炸烤箱專書,氣炸料理全新升級! 下廚嫌麻煩?從早餐到宵夜,氣炸搞定Everything! 360度旋轉功能,大容量、少油煙、好清潔! 零油煙,免看火,一鍵搞定一餐, 不限於炸物,讓你輕鬆變大廚!
「鍋宇宙」的82個超完美料理提案—— 「省力」一鍋搞定煎、煮、炒,讓你少洗好多碗! 「快速」腹餓不想等,速速上桌秒開動。 「⽅便」冰箱有什麼就吃什麼,超實用的鍋物配對祕訣。 「多變」吃飯、吃麵、乾鍋、湯鍋、增肌減脂、減醣也OK! 「美味」台式、日式、韓式、泰式,香、...
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因為愛,所以我做料理
因為愛,所以我將情感放諸每一道料理之中
也因為愛,在每一道料理的背後,都藏有我
這個妻子、母親的小小心意。
不管是需要飽足能量的元氣便當、越吃越瘦的減醣便當、超萌可愛造型便當、早餐帶著走便當;或是暖心又暖胃湯品、超多常備菜自由配,一次滿足全家人!
人氣料理X減醣好食X超萌造型X常備美味,媽媽牌便當幸福帶著走!
20分鐘快速完成便當:三色丼、漢堡排、日式唐揚雞肉、咖哩飯、媽媽的滷雞腿、香煎鯖魚…
具有飽足的超人氣便當:炸牛排、照燒雞腿排、味噌蜂蜜豬五花、栗子雞肉炊飯、鹽麴孜然風味松阪豬、黑醋醬雞肉…
吃好不吃胖的減醣便當:紙包鮭魚、鹽麴嫩煎肉排、坦都里雞胸肉、酪梨牛肉豆皮捲、香料蝦仁滑蛋、鹽烤小卷…
人見人愛造型便當:起司牛肉球、燒肉飯糰、蛋煎雞胸肉、蒲燒鯛魚腹肉、泰式花生醬烤雞翅、雞肉豆腐排…
是早餐也是野餐便當:味噌燒肉三明治、酪梨冷燻鮭魚歐姆蛋、水果鮮奶油英格蘭堡、鮪魚蛋沙拉起司熱壓吐司…
搭配暖暖的熱湯:南瓜毛豆濃湯、澎湖海菜丸子湯、蚵仔金針湯、紅蘿蔔洋蔥培根湯、韓式牛肉海帶芽湯…
方便到不行的常備菜:蛋料理、肉類、魚貝蝦類、蔬菜、醃漬及涼拌各式好菜!
新手跟著輕鬆做:帶便當注意事項、各種做便當的工具和調味料、食材保存這麼做、美麗便當的填裝分解、常備醬料…
作者簡介
蘇菲
因為結婚生子而踏入廚房領域的多媒體設計師。職場人生的前半段設計的是網站和視覺;職場人生的後半段設計的是便當和盤飾。在十多年的廚房生涯裡,不斷為自己所愛之人製作和嚐試不同種類的料理,為孩子和老公的味蕾開啟新的扉頁,真心喜歡做菜、喜歡吃的手作料理者。
現任:「蘇菲姊姊的人妻便當日常」粉專及IG之執行者
FB:https://www.facebook.com/sophieskitchen/
IG:https://www.instagram.com/sophiesobento/
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