好鍋配好菜!料理進步神速的秘密武器!全影音搭配詳細食譜步驟圖,料理無死角,技巧全都露!
詳細步驟照片,在廚房更方便使用。
基礎鍋款保養教學,讓好鍋具陪你長長久久! Amy小叮嚀,美味再升級!
年度百大暢銷書《高代謝地中海料理》,萬眾矚目第二彈! 蟬聯8年「全球最佳飲食法」的家常地中海食譜,完整大公開! 食材更好取、烹調更速簡! 平日三餐、帶便當、聚餐宴客,15分鐘快速上菜! 75道「最符合現代人生活型態」的高代謝料理, 讓你不算熱量、不控食量,每天吃好、吃飽又吃瘦!
正所謂「胖從口入」。難道要減肥就必需餓肚子?錯!錯!錯! 只要吃得健康吃得對,每餐吃到飽你都能瘦下來!不信?Kay親身示範,以半年時間用輕輕鬆鬆甩掉40磅。 “You are what you eat!”這本書由計算食物熱量說起,告訴你怎樣才是吃得聰明、吃得健康,為你制訂最貼身的個人瘦身計劃,再...
日本吉祥寺人氣名店香料點心獨家配方 從紅蘿蔔蛋糕到起司蛋糕、司康餅、 香料茶、香料果醬,收錄充滿香氣的48道食譜
呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理,巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合, 並顛覆一般人的刻板印象,烹調出健康且美味兼具的地中海美食。 更要讓你親身見證廚房頑童Marco在一年半瘦30公斤, 而且三年來不復胖的精彩生活!
◆分為六大主題,用簡便又快速的烹調方法,設計出100道蔬食料理。 ◆每一道料理均附上吳秉承和吳宇強的料理技巧說明,減少做菜時的疑慮! ◆步驟逐幀說明,只要照著過程圖即可做出簡單、美味的料理。
◆教你簡單調製基礎素料與高湯 ◆經典家常菜也要吃得有儀式感,即使自己在家做菜,也能看著這本書做出精緻的素食家常料理!
美味速成班,2分鐘新手變大廚!全影音搭配詳細食譜步驟圖,料理無死角,技巧全都露! 老手看訣竅,新手學技巧! 化繁為簡,零廚藝料理再創新!! 保證馬上上手,精彩料理,快速上桌!
回應粉絲團460,000名讀者的 千呼萬喚,正宗MASA手繪食譜終於現身! 「雖然以繪本的表現介紹料理,但每張圖都是我用靈魂與生命完成的! 因為我希望畫圖與拍照的食譜設計一樣品質完美,沒有任何妥協!--MASA」
所有家庭必備,廚房裡最重要的第一本工具書!給我好油,其餘免談!美味健康的料理就從選擇一瓶適合的油開始! 臺北醫學大學附設醫院李青蓉營養師&臺北市立聯合醫院和平婦幼院區黃雅慧營養師 ◎專業審定推薦
食尚美廚軒軒不藏私分享簡單又不無聊的美味餐點,從早午餐、上班族便當、快速晚餐、節慶派對佳餚、甜點與飲品, 透過專業營養師計算熱量,確實打破想瘦就得餓肚子的迷思。 書中食譜不僅是女生愛吃,更適合與另一半、全家人一起食用!
忙碌到沒時間下廚,新手學料理,或是想到下廚就害怕烹調過程繁瑣,以及飯後收拾的麻煩,這本書一定適合你,以「省時、快速、方便」設計102道食譜,讓您好菜輕鬆上桌!
只要一支平底鍋,就能輕鬆搞定100道中西日式糕點。極致魔法,創意無限,別再猶豫,跟著做就對了!
榮獲第三屆日本料理食譜大賞!口碑熱銷17萬冊! 日本暢銷食譜作家 ╳ 大賞得主一次集結 聰明省荷包․健康又美味的超實用食譜 【特別收錄】 ●30道人氣常備小菜 ●20道暖心好做湯品 ●10種萬用醬汁配方 【本書特色】 ●3種食材就OK ●15分鐘內完成 ●1盤搞定一餐 ...
運用原型食材做出原汁原味‘’新健康煮‘’,新研發36道素食、蔬食、葷食料理,無添加任何醬料、味精、調味粉。本書僅用[油與鹽],運用會說話食材搭配不會說話的食材,結合成一道健康、好吃的料理。
在日狂銷超過九萬本的營養師健康食譜! 一飯一湯簡單營養的小家食光~ 從一人食到小家庭的健康自煮生活, 好好做、慢慢吃,靜靜享受的用餐時光。 118道一飯一湯,慢慢調理健康身心的簡單營養菜譜。 本書的菜單不複雜,只有「飯糰」和「味噌湯」兩種。然而簡單卻多變化,不但讓人想要親自動手做看...
風靡日本瞬食減重法!隨隨便便吃出瘦體質! 正確飲食比少吃更重要! 蛋白質主菜+維生素B群配菜 將兩種常備菜任意組合就OK! 省時、簡單、吃飽飽也能瘦! 社群追蹤人數42.7萬人!成功案例3000人以上! 不需運動!不挨餓!不復胖! 正常飲食瘦身,就能減掉12公斤! 只要微...
讓人無法招架、念念不忘的100道經典美味料理,喚醒記憶的珍貴瞬間!
專業五星級常備菜, 20分鐘做出獲得滿堂彩的料理! 方便、安心、美味、變化多!
一鍋式料理 的 極簡豐盛 美味 × 營養 × 當令 米飯的魅力在於能夠包容各種食材! 為什麼用鑄鐵鍋煮的飯,就是特別香、特別鬆軟? 祕密藏在這口厚重的鑄鐵鍋裡——如羽釜般的恆溫加熱,將水分緩緩滲透米芯,釋放米飯最純粹的甜味。無需繁複技巧,只憑鍋具的穩定蓄熱,即能炊煮出一鍋粒粒分明、自...
由25年專業廚師經驗的MASA設計,營養師熱量精算,搭配十大超級食物,設計出100道防癌、抗老、熱量低又吃不胖,健康與美味並重的食譜。
好鍋配好菜!料理進步神速的秘密武器!
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Amy小叮嚀,美味再升級!
想要快速上菜,解決一家大小的晚餐,那就試試快速上菜的美味料理單元;燒煮料理最適合帶便當了,晚餐和隔天的便當就一起解決,請務必參考一鍋到底的燒煮料理。吃膩了中菜,偶爾想換換西式口味嗎?請不要錯過人氣爆棚的西式料理;又或是想要準備給心愛的家人或朋友一碗療癒溫暖的鍋煮湯品?還有簡單的各種甜、鹹醬,甚至想挑戰拿手功夫菜……。
詳細的步驟圖,搭配Amy的招牌2分鐘影音教學內容,即掃QRCODE即看,所有技巧與訣竅都完整呈現。100道最完整的全影音食譜書,巧妙使用居家常用的鍋具,做出各式各樣美味有豐富的精彩料理,讓家裡的餐桌多采多姿。
最後,附上Amy的美味小叮嚀與鍋具保養,讓料理更美味,滋味更豐富,做菜更能事半功倍,加倍輕鬆!
★100道全影音教學,每道菜色均附上QRCODE,即掃即看。
★從快速上菜的美味料理到一鍋到底的燒煮料理,還有人氣爆棚的西式料理、療癒溫暖鍋物湯品,甚至拿手功夫菜、甜鹹醬料,應有盡有!
★詳盡步驟一目了然,搭配影音,料理無死角。
★健康美味,無添加!實實在在的美味料理!
★Amy美味小叮嚀,充分說明可取代的食材與料理方式,料理更輕鬆,美味再升級!
作者簡介
Amyの私人廚房
Amy來自傳統客家的大家庭,從小就愛在廚房與菜園裡圍著大人打轉,道地的客家美食,在從小耳濡目染之下,信手拈來都是佳餚。而出嫁後,更從婆婆那習得一手道地閩南台式料理。加上居住的社居有許多駐台的外籍人士家庭,讓Amy也接觸了世界各國的料理方式,更曾遠赴法國學習廚藝……。
大約五年前,愛吃又愛料理的Amy開始在FB上分享自己的料理食譜與創作理念,因為無私的分享與處處為閱覽者著想的細心,讓自己經營的「Amy的私人廚房」粉絲頁,目前已超過40萬人按讚。最高影音食譜瀏覽人數超過2百萬人次。單篇食譜分享更曾超過10萬人次分享的佳績。
著作:2分鐘變大廚!100道全影音零廚藝料理-詳細步驟圖+全影音食譜=隨選隨看,立馬上手!料理無死角,美味零技巧!
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